Côte de nuits-villages 2021 - DOMAINE GACHOT-MONOT 
 
Caisse 6x 75 CL - Rouge
 
Le Côte de Nuits-Villages se trouve principalement sur les communes de Corgoloin et Comblanchien à la périphérie de l’appellation Nuits-Saint-Georges.
 
Superficie : 8  Ha
 
Exposition : Est-ouest, à Corgoloin et à Comblanchien dans le sud de la Côte de Nuits.
 
Sol : Argilo-calcaire
 
Encépagement : Pinot Noir
 
Age moyen des vignes : 50 ans
 
Production moyenne annuelle : 30.000 bouteilles.
 
Conduite de la vigne : Vendanges manuelles, lutte raisonnée.
 
Vinification : Traditionnelle, macération à froid des moûts, remontage deux fois par jour, une durée de fermentation d'environ 12-15 jours. Elevage en fûts dont 20 % de fûts neufs pendant environ 16 à 18 mois.  Mise en bouteilles par nos soins.
 
L’appellation Côte de Nuits-Villages produit des vins riches, charpentés et structurés qui sont à leur apogée entre 5 à 7 ans de bouteille.
 
Accompagne les viandes rôties et gibiers à plumes.
 
*En cas de rupture de stock du millésime affiché, vous recevrez le produit équivalent sur le millésime suivant.
*Livraison gratuite 
*Dans la limite du stock disponible
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.