Coffret découverte Amérique bis
Caisse 6x 75 CL - Rouge & Blanc
- Errazuriz Wild Ferment Chardonnay 2020 - Blanc / Chili
- Hahn Cabernet Sauvignon 2019 - Rouge / Etas-Unis
- Valdivieso Caballo Loco Grand Cru Apalta 2018 - Rouge / Chili
- Au Bon Climat Santa Barbara Pinot Noir 2019 - Rouge / Etas-Unis
- Altos Las Hormigas Malbec Reserva 2019 - Rouge / Argentine
- De Martino Las Olvidadas 2019 - Rouge / Chili
Hahn Family Wines Cabernet Sauvignon 2019 des États-Unis
Appellation : Central Coast
Cépages : 100% Cabernet Sauvignon
Région : Californie
Elevage : Fûts français (dont 40% neufs) durant 20 mois
Description : Hahn signe ce Cabernet Sauvignon intense, solaire, aux arômes épanouis de fruits bien mûrs, de réglisse et d’épices. Ample et puissant, il déploie une texture généreuse et des saveurs gorgées du soleil de la Central Coast.
Un bel aperçu de la plénitude du cépage Cabernet Sauvignon californien.
Accords : Viandes rouges Grillades
Service : 16 - 18°C
Altos Las Hormigas Malbec Reserva 2019 d'Argentine
Appellation : Vista Flores
Cépages : 100% Malbec
Région : Mendoza (Vallée de l'Uco)
Elevage : Foudres de 3,500L durant 18 mois et 12 mois en bouteille
Description : Un magni que millésime, plein d'élégance et de fraîcheur. Il a une couleur ru- bis brillante avec des re ets rougeâtres. Des arômes de fruits noirs, tels que le cassis et la myrtille, se mêlent à des notes minérales de graphite et de craie. Une fois le vin ouvert, il présente également des arômes épicés, tels que le clou de giro e et le pin. Il est équilibré en bouche, avec une entrée fraîche et des sa- veurs fruitées intenses soulignées par sa grande acidité. Il a une nale longue et persistante avec des notes minérales et épicées.
Accords : Viandes rouges Grillades, Plats épicés
Service : 16 - 17°C
De Martino Las Olvidadas 2019 du Chili
Appellation : DO Itata
Cépages : 80% Pais, 20% San Francisco
Région : Vallée del Itata
Elevage : 12 mois en vieux futs
Description : C'est un vin aux arômes très caractéristiques de fruits rouges, d'herbes et de notes terreuses typique de ces variétés. La bouche est moyennement corsée avec une superbe intensité de fruit, des tanins qui fournissent une structure ro- buste et une acidité vibrante. Avec un poids sur le milieu de bouche et longue nale.
Accords : Gibiers Fromages
Service : 14 - 15°C
Errazuriz Wild Ferment 2020 du Chili
Appellation : Valle de Casablanca IG
Cépages : 100% Chardonnay
Région : Vallée de Aconcagua
Elevage : Fût de chêne français durant 11 mois
Description : Chardonnay frais et expressif à la robe jaune paille brillante. Des arômes at- trayants de melon, d'ananas et de pêches blanches, le tout encadré par des tons doux de noix, se révèlent au nez. En bouche, des notes d'agrumes, complétées par des fruits tropicaux et de jolies notes de vanille et de pâtisserie. C'est un vin frais, profond et long, avec un équilibre et une excellente onctuosité qui lui confère une grande persistance et une nale élégante.
Accords : Viandes blanches Fromages
Service : 15 - 17°C
Au Bon Climat Santa Barbara Pinot Noir 2019 des États-Unis
Appellation : Santa Barbary County
Cépages : 100% Pinot noir
Région : Californie
Elevage : Fûts français durant 13 mois
Description : 2019 est un millésime particulièrement grand. Sa couleur intense dévoile des arômes de fraises des bois et de framboises. Le milieu de bouche s’étend sur des arômes plus puissant d’anis et de clou de giro e couvrant tout le palais. Un vin qui promet longévité avec une grande fraicheur.
Accords : Saumon, Agneau, Fromages
Service : 15 - 17°C
Valdivieso Caballo Loco Grand Cru Apalta 2018 du Chili
Appellation : DO Santa Cruz
Cépages : 70% Carménère et 30% Cabernet Sauvignon
Région : Valle de Colchagua (Apalta)
Elevage : Fûts de chêne français durant 18 mois
Description : Le Caballo Loco Grand Cru Apalta a une robe cerise intense aux re ets violacés. Il présente au nez des arômes complexes de fruits noirs bien mûrs apportés par le Carménère lui donnant un bel équilibre (cassis, prune et poivre blanc). Les tannins sont souples et la structure est ferme.
Elégant avec une nale persistante et agréable.
Accords : Viandes rouges maigres, Poissons grillés Risottos, Pâtes aux sauces épicées
Service : 17 - 18°C
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