Coffret découverte Espagne bis
 
Caisse 6x 75 CL - Rouge, Blanc & Pétillant 
 
Recaredo Terrers 2018 BIO - Pétillant
Bodegas Albamar Albariño 2021 - Blanc 
Anima Negra Quibia 2020 - Blanc 
Celler Credo Aloers 2018 BIO - Blanc 
Portal del Priorat Trossos Sants 2019 - Rouge
Vega Sicilia & Rothschild Macan Clasico 2018 - Rouge
 
Bodegas Albamar Albamar Albarino 2021
Appellation : DO Rias Baixas
Cépages : 100% Albariño
Région : Rias Baixas
Elevage : Sur lies durant 5 mois
Description : L’Albarino d’Albamar illustre à merveille l’intensité que peut o rir ce cépage sur les terroirs ensoleillés de Rias Baixas. Un nez vif, intense, entre
agrumes, eurs blanches et minérales.
On retrouve en bouche toute la fraîcheur et le croquant de l’albariño avec une belle structure.
Accords : Viandes blanches Poissons
Service : 9 - 11°C
 
Portal del Priorat Trossos Sants 2019
Appellation : DO Montsant
Cépages : 100% Grenache Blanc
Région : Montsant
Elevage : Sur lies en fûts de chêne français (500L) durant 10 mois
Description : Venant de petites parcelles au sud de Montsant, Trossos Sants est un vin blanc fruité et minéral. Au nez, il s'ouvre sur des arômes d'agrumes, de tilleul, de sauge, d'amande et sur des notes salines.
En bouche, il est précis et a une bonne structure.
Accords : Viandes blanches, Bar au fenouil, Légumes marinés
Service : 10 - 12°C
 
Anima Negra Quibia 2020
Appellation : Baléares
Cépages : 40% Callet, 35% Premsal Blanc et 25% Giró Ros
Région : VT Mallorca
Elevage : sur lies, 3 mois, cuve inox 7000L
Description : Quibia est un assemblage unique de variété locales, fermenté sous levures naturelles et élevé sur lies. Les 3 cépages étant à maturités di érentes, ils sont vini és chacun de leur côté et assemblés seulement après 3 mois d'élevages. Ce vin frais et élégant dévoile une grande minéralité. Le vin aborde un carac- tère salin se développant sur des arômes poires williams, silex, aneth, gues, gingembre. Une nale qui s'étend sur du poivre blanc.
Accords : Poissons, plats épicés
Service : 16 - 17°C
 
Celler Credo Aloers 2018
Appellation : DO Penedès
Cépages : 100% Xarel-lo
Région : Penedès
Elevage : Cuves inox sur lies durant 2 mois
Description : Aloers est l’une des perles du domaine, la plus belle entrée en matière qui puisse être pour s’ouvrir les portes du Penedès.
Le nez est délicat, sur des notes orales et de pêche.
La bouche est croquante, franche et pure.
Accords : Risotos Fruits de mer
Service : 14 - 16°C
 
Cava Recaredo Terrers Brut Nature 2018
Appellation : Corpinnat
Cépages : 58% Xarel·lo, 32% Macabeu, 10% Monastrell
Région : Cava
Elevage :Sur lattes durant 38 mois
Description : Terrers qui signi e « terroir » est la cuvée de référence du domaine.
La robe est dorée claire. L’e ervescence est intense et d’une extrême nesse. Le nez dévoile une attaque grillée, typique du Macabeu menant à une belle complexité tout en oralité. Un bouquet de garrigue, de eurs sauvages, de jasmin et d’abricot.
La bouche est généreuse avec de l’abricot, la pêche et toujours une trame grillée. La nale est d’une longueur impressionnante. Ce vin est l’image de la générosité et de la joie pure.
Accords : Fruits de mer Fromages
Service : 8 - 10°C
 
Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia Macán Clásico 2018
Appellation : DOCa Rioja
Cépages : 100% Tempranillo
Région : San Vicente de la Sonsierra, La bastida, Ábalos, Navaridas
Description : Macán Clásico est un vin des contreforts de la Sierra de Cantabria en Rioja, re étant des siècles de tradition, et de savoir-faire viticole. Il met en valeur la fraîcheur, le fruité, la vivacité et la délicatesse du terroir, tout en apportant pro- fondeur et complexité.
De 2004 à 2013, ce projet commun avec la Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild a commencé par la lente acquisition des 98 hectares de vigne, en rachetant petit à petit les meilleures parcelles des environs. Depuis 2016, le domaine s’est équipé d’installations modernes où se concentrent innovation et technologie.
Le millésime 2018 est marqué par une augmentation de 10% de chêne neuf pour l'élevage a n de donner plus de structure et de profondeur au vin. Macan Classico, pure expression du tempranillo o re ainsi plus de fraicheur, de sub- tilité et d'élégance.
Accords : Viandes rouges, Volailles Fromages
Service : 18°C
 
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