Domaine Mongeard-Mugneret - Grands vins de Bourgogne
Grands-Echezeaux Grand Cru 2017
 
Caisse 3x 75 CL - Rouge 
 
Cépage : Pinot Noir 
 
Sol : Riche en argile sur calcaire bajocien 
 
Caractère du vin : 
L'Oeil : Rubis pur, vif et profond, rouge comme il n'est pas permis, sa robe est limpide dont les nuances varient souvent. Celles-ci tirent en général sur des teintes grenat, violet pourpre, assez sombres, une couleur qui soutient le regard.
Le Nez : Avec l'âge, la palette s'oriente vers le poivre et le musc, la fourrure, le cuir et les épices, le pruneau. Parfois, elle rappelle le parfum de sous-bois, de mousse, de champignons, de terreau humide, de gibier. Le fruit dans l'alcool, la mûre complètent cette gamme aromatique. Mais, surtout parmi les vins jeunes, on rencontre le pin, l'églantine, la violette et la cerise fraîche.
La Bouche : Paisible ou rêveur, serein avec l'âge, subtil et raffiné, il exprime toute la complexité bourguignonne, tout l'art du pinot noir sur un terroir prédestiné. D'une structure éblouissante, il est solide, charpenté, riche et a toujours beaucoup d'harmonie. Il est Grand avant d'être Echezeaux, avec une touche de classe, de vinosité en plus, une texture dense.
 
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