La Rosine "Syrah" 2021 - DOMAINE STEPHANE OGIER 
 
Caisse 6x 75 CL - Rouge
 
Taux d’alcool : 14,5 %
 
Surface du vignoble : 7,5 Ha
 
Cépage : 98% Syrah / 2% Viognier
 
Age du vignoble : 20 à 30 ans
 
Terroire : Granite
 
Localisation : Coteaux de Tupin-Semons
 
Vendanges : Manuelles. Tri à la parcelle et table de tri à l’entrée de la cuverie
 
Vinification : Vendanges égrappées partiellement (80 à 100 %). Fermentation naturelle en levures indigènes et macération de 18 à 21 jours en cuves inox thermorégulées.
 
Elevage : 12 mois en barrique de chêne français de 228 litres, pas de bois neuf
 
Capacité de vieillissement : 5 à 10 ans
 
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